Polysaccharides trong nấm lim xanh là chất gì, có tác dụng thế nào?

118
Polysaccharides là chất gì? Polysaccharides có tác dụng gì?

Khoa học đã chứng minh Polysaccharides trong nấm lim xanh là dược chất rất tốt cho sức khỏe. Nhưng ít người biết đến nó, vì vậy tôi quyết định tìm hiểu, chia sẻ với các bạn: Polysaccharides là gì, có tác dụng thế nào với cơ thể chúng ta.

Polysaccharides là chất gì?

Cấu trúc hóa học của Polysaccharides
Cấu trúc hóa học của Polysaccharides

Polysaccharide  hay còn gọi đường đa là một loại đường chuyên biệt hỗn hợp glucose, thường thấy trong cellulose và xylose, phù hợp với chế độ ăn kiêng. Theo nghiên cứu thì Polysaccharide có độ cấu trúc từ tuyến tính để phân nhánh cao, thành phần của Polysaccharide chứa nhiều tinh bột và glycogen monosaccharide…

Nếu như đường đơn trong cấu trúc của nó thường có 2 phân tử đường thì với đường đa Polysaccharides cấu trúc từ 3 phân tử đường trở lên. Polysaccharides tồn tại ở 2 dạng chính:

  • Dạng không tan: Tồn tại chủ yếu ở dạng tế bào
  • Dạng hòa tan: Tồn tại ở dịch bào được cấu tạo bởi các gốc acid galacturonic trong đó một số gốc acid có chứa nhóm thế CH3O-.

Chất polysaccharides có tác dụng gì?

Dưới đây là một số tác dụng mà Polysaccharides mang lại cho sức khỏe con người:

Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Roger Mason – nhà nghiên cứu hóa học nổi tiếng của Mỹ – cho rằng, Polysaccharide là chất kích thích miễn dịch mạnh nhất từng được biết đến, phòng chống rất mạnh mẽ khối u lành tính và ác tính. Polysaccharide giúp tăng cường tác dụng của nhiều loại thuốc; có tác dụng biệt hóa tế bào (đặc biệt là các tế bào bạch cầu), giúp tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch, từ đó hỗ trợ điều trị ung thư máu hiệu quả.

Trong một nghiên cứu về Polysaccharide của Viện nghiên cứu dược phẩm Thượng hải thuộc viện khoa học Trung quốc cho thấy Polysaccharide có thể ức chế sự tăng trưởng các khối u của tế bào ung thư trong cơ thể, chống tăng sinh, di căn.

Chất này giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống ung thư, chống tác dụng phụ khi xạ trị và truyền hóa chất. Phù hợp với người miễn dịch thấp, cần nâng cao hệ miễn dịch, người sau phẫu thuật bệnh nặng, mắc bệnh u bướu, cơ thể suy nhược…

Nâng cao hệ miễn dịch 

Khi sử dụng Polysaccharides, các tế bào miễn dịch trở nên chủ động hơn, mạnh hơn, hiệu quả trong tấn công và tiêu diệt những gì xâm nhập vào cơ thể. Chất này đi vào cơ thể cũng sẽ làm giảm cholesterol và chất béo trung tính, điều hòa lượng đường trong máu, chữa lành vết thương…

Đẩy lùi lão hóa

Polysaccharide còn có tác dụng làm trì hoãn sự lão hóa theo cơ chế tăng cường và điều chỉnh chức năng miễn dịch. Chất này ngăn chặn quá trình oxy hóa của lipid giúp bảo vệ các tế bào và làm chậm quá trình lão hóa đồng thời các Polysaccharide còn giúp tăng cường tổng hợp DNA trong tế bào hạt nhân, tăng số lượng các tế bào phân chia làm chậm lão hóa.

Hỗ trợ phòng và điều trị tiểu đường

Polysaccharides có tác dụng khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình tiết insulin. Insulin ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu. Bệnh đái tháo đường có nguyên nhân từ việc lượng đường trong máu tăng cao. Insulin chính là hormone làm ức chế sự chuyển hóa glycogen thành glucose và đi vào máu, nếu như thiếu hụt Insulin thì glycogen sẽ không ngừng chuyển hóa và đưa một lượng thừa thãi glucose vào máu gây ra đái tháo đường. 

Chất này còn giúp ngăn chặn các tổn thương do alloxan gây ra đối với các tế bào be-ta tuyến tụy (nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường). Đồng thời,  Polysaccharides giúp bảo vệ các tế bào be-ta tuyến tụy khỏi các gốc tự do.

Tác dụng của chất polysaccharides đối với sức khỏe con người
Tác dụng của chất polysaccharides đối với sức khỏe con người

Chất polysaccharides có trong thực phẩm nào?

Với những tác dụng tuyệt vời nêu trên thì nhu cầu tìm đến những thực phẩm, dược liệu có chứa chất Polysaccharides để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày là vô cùng nhiều. Vậy Polysaccharides có ở đâu, trong thực phẩm nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm, dược liệu chứa nhiều Polysaccharides là:

  • Đậu, lạc, khoai lang, khoai tây, ngô, củ cải, ngũ cốc nguyên hạt
  • Lúa mạch, yến mạch
  • Nấm: nấm lim xanh

Trong số các thực phẩm kể trên thì nấm lim xanh được đánh giá chứa hàm lượng Polysaccharides cao nhất và tốt nhất. Đường đa vốn đã tốt song đường đa chân khuẩn trong nấm lim xanh còn tốt hơn. Đối với nấm lim xanh, ở dạng thực thể, hàm lượng Polysaccharides là 1%, ở thể bảo từ, hàm lượng là 2-3%, ở thể sợi khuẩn, hàm lượng lên tới 4-5%. Polysaccharide trong nấm  không có vị ngọt, không bị phân giải, tiêu hóa trong cơ thể người, giảm lượng đường trong máu, có tác dụng dược lý cao và an toàn, không gây tác dụng phụ.

Thực tế thì nhiều người khá lạ với cái tên nấm lim xanh mà chỉ biết đến nấm linh chi. Tuy nhiên thực chất thì nấm lim xanh cũng là một loại nấm linh chi, hơn nữa lại còn tốt nhất trong các dòng nấm linh chi bởi dược tính quý cao. Nhiều người sử dụng. Không ít người bị bệnh ung thư sau khi sử dụng nấm lim xanh đã cho kết quả đáng kinh ngạc. Chắc các bạn chưa quên hành trình chữa bệnh ung thư vú đầy khó khăn của bà Ngô Thị Đức (quận 9, TP. Hồ Chí Minh), tìm đủ mọi phương pháp đông y, tây y không cho kết quả, cuối cùng được người quen giới thiệu dùng nấm lim xanh, đến nay bà vẫn khỏe mạnh, sống vui tuổi già. 

Ngoài Polysaccharides, trong nấm lim xanh còn chứa nhiều dược chất quan trọng khác, điển hình là triterpenes. Bạn có thể tìm hiểu thêm về dược chất này tại bài Triterpenes là gì.

Bài viết đã giải đáp thắc mắc Polysaccharides là gì? Polysaccharides có ở đâu? Tác dụng của Polysaccharides để quý vị tham khảo. Nếu thấy hữu ích, hãy đánh giá 5 sao để để đội ngũ biên tập viên cung cấp thêm nhiều thông tin bổ ích nữa đến quý vị bạn đọc nhé!

Đặt mua nhanh nấm lim xanh theo địa chỉ dưới đây:

CÔNG TY TNHH NẤM LIM XANH TIÊN PHƯỚC

Địa chỉ: Thôn 4, xã Tiên Hiệp, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam

Số điện thoại: 0982419526

Email: congtynamtienphuoc@gmail.com